Doorgaan naar hoofdcontent

Recept aardbeiensaus

Aardbeiensaus

Aardbeien schoongemaakt en van kroontjes ontdaan
60% van het gewicht van de aardbeien aan suiker.
Potjes (voor 2,5 kg aardbeien en 1,5 kg suiker had ik 9 potjes nodig)

  1. Doe alles in een pan.
  2. Breng aan de kook. Vergeet niet geregeld te roeren om aanbranden te voorkomen.
  3. Laat 5 minuten doorkoken. Roer wederom geregeld om aanbranden te voorkomen.
  4. Zorg dat de schoongemaakte potjes warm zijn en leg de deksels (indien twist-off) in warm water.
  5. Vul de potjes tot ongeveer een cm onder de rand. 
  6. Warme deksels erop en aandraaien.
  7. Weck ze in kokend water 10 minuten. 
  8. Laat ze op zijn kop afkoelen.
  9. Voorzie ze van een label.
Labels:

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Aardbeienpuree invriezen

Aardbeienpuree invriezen Men neme aardbeien. Pureer de aardbeien met een staafmixer, aardappelstamper of in de blender. Doe de puree in bakjes, zakjes, ijsblokjehouder of potjes en vries deze in. Dit kun je gebruiken om snel ijs te maken of bijvoorbeeld een smoothie of milkshake te maken.
Een reactie posten
Meer lezen

Weer opstarten

Zo, dat is lang geleden dat ik hier wat gepubliceerd heb. 2 jaar. Vorig jaar was er teveel aan de hand om hier nog aan toe te komen. De moestuin zelf bijhouden was al een probleem, laat staan het bijhouden van een blog. We hadden een familielid die van crisis naar crisis ging en dus word je leven daardoor geregeerd. Maar dat is nu opgelost en kunnen we weer overgaan naar een normaal leven. Eind vorig jaar heeft een buurvrouw met paarden haar paardenmest gedumpt op onze stukken moestuin. Een deel van de moestuin hebben we afgedekt gedurende het najaar en de winter. We hebben nu alles gefreesd, de vroege aardappelen zijn gepoot, de tuinbonen zijn gezaaid en de uien, sjalotten en knoflook zijn gepoot. De nieuw kasfolie is besteld en die moet deze week binnenkomen, want de huidige hoes is na 3 jaar en diverse stormen echt op. Daarnaast gaan we het kleine stuk, welke ik nu doe samen met vriendin S, omzetten naar de methode van Charles Dowding , te weten de No Dig methode. Maar daarvoor...
Een reactie posten
Meer lezen